據(jù)媒體報(bào)道，楊國(guó)福在上線麻辣香鍋品類后，綠豆芽的標(biāo)價(jià)為2.88元/50g，折算下來(lái)為28.8元一斤，而山姆會(huì)員超市有機(jī)綠豆芽的標(biāo)價(jià)為9.9元/600g，折算為8.25元一斤，相關(guān)線元貴過(guò)山姆#登上熱搜。
而楊國(guó)福麻辣燙通過(guò)客服的回應(yīng)是，目前全國(guó)門店的售價(jià)是不統(tǒng)一的，“因?yàn)榭紤]到每家店會(huì)有成本問(wèn)題，比如說(shuō)房租人工，所以現(xiàn)在公司還是沒(méi)有對(duì)全國(guó)的店面進(jìn)行統(tǒng)一要求?！?
值得注意的是，采用非常規(guī)計(jì)量單位標(biāo)注價(jià)格，以顯著弱化價(jià)格標(biāo)示，制造單價(jià)較低的現(xiàn)象，這在餐飲領(lǐng)域并不少見(jiàn)，消費(fèi)的人在不知不覺(jué)中承受著高價(jià)。
此前“鹵制品三巨頭大幅關(guān)店網(wǎng)友吐槽吃不起”也沖上熱搜。如根據(jù)絕味鴨脖小程序，定位北京，270克鴨脖30元、240克黑鴨翅中25元、150克鴨腸30元、120克鴨舌50元。乍一看金額還能接受，不過(guò)把重量換算為一斤，價(jià)格就讓我們消費(fèi)者難以接受了：鴨脖、鴨翅大約60元/斤；鴨腸大約130元/斤；鴨舌大約200元/斤，鴨舌、鴨腸等品類單價(jià)遠(yuǎn)超日常食材價(jià)格。
這次的事件主人公“楊國(guó)福麻辣燙”，前身為2003年哈爾濱永和街的楊記麻辣燙，由楊國(guó)福所開(kāi)，2004年更名并開(kāi)放加盟，2022年啟動(dòng)港股上市流程，但至今并未成功上市。
根據(jù)2022年當(dāng)年遞出的招股書，楊國(guó)福麻辣燙2019年、2020年、2021年前9個(gè)月，營(yíng)收分別為11.82億元、11.14億元、11.63億元；期內(nèi)盈利分別為1.81億元、1.69億元、2.02億元；毛利率分別是27.9%、28.7%、30.2%。
根據(jù)窄門餐眼，楊國(guó)福麻辣燙現(xiàn)有門店5621家，人均消費(fèi)25.68元。在2021年，當(dāng)時(shí)的公開(kāi)信息中，楊國(guó)福加盟店已達(dá)到了6000多家，目前規(guī)模有所縮減。而據(jù)新聞媒體報(bào)道，楊國(guó)福在2019年曾表示，“到2025年要完成9000家到10000家的規(guī)?！保?025年已經(jīng)到尾聲，距離其當(dāng)年的目標(biāo)，還有不小距離。
2025年3月，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)楊國(guó)福麻辣燙一門店菜品區(qū)出現(xiàn)老鼠。該門店回應(yīng)，老鼠是從隔壁門店爬來(lái)的，目前相關(guān)菜品已經(jīng)全部下架，稱店內(nèi)每天會(huì)進(jìn)行消殺，后續(xù)會(huì)加強(qiáng)管理。蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)此立案查處。
不僅如此，在2021年，楊國(guó)福被曝出老鼠咬食材、2023年自熱鍋疑現(xiàn)蝙蝠等事件。
2021年，有視頻博主暗訪楊國(guó)福麻辣燙，發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)中遍地老鼠屎，袋裝芝麻醬被老鼠咬破，店家卻稱“不管它、直接放”。
據(jù)當(dāng)時(shí)的報(bào)道，在清洗環(huán)節(jié)中，店家說(shuō)“娃娃菜不用洗，太難洗了”。處理肉類食材時(shí)，豬肺也是不清洗，“直接煮、煮熟切片就行”，煮熟后的豬肺則直接放置在地上，店員甚至拿起一塊豬肺當(dāng)“抹布”擦拭骯臟的盆壁。此外，這家門店的洗碗布還被用來(lái)洗鞋，且洗鞋的水池正是洗菜池。在熬制湯底時(shí)，門店工作人員直接將包裝袋一起下鍋。
消息一出，引發(fā)網(wǎng)友熱議。對(duì)此，楊國(guó)福麻辣燙發(fā)布致歉聲明，表示涉事門店已經(jīng)停業(yè)整頓。其后，經(jīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理部門統(tǒng)籌，對(duì)楊國(guó)福全國(guó)3000余家門店進(jìn)行集中排查，超過(guò)800家責(zé)令整改、5家被警告、24家被立案調(diào)查。
2023年，天津一名消費(fèi)者反映，她女兒在食用一盒楊國(guó)福自熱麻辣燙時(shí)，在碗里疑似發(fā)現(xiàn)了一只蝙蝠，他們感到既惡心又擔(dān)心。楊國(guó)福麻辣燙方表示，會(huì)反映給有關(guān)部門跟進(jìn)處理。
此外，2025年10月，因外賣平臺(tái)門店名稱遭惡意篡改為語(yǔ)義粗俗內(nèi)容引發(fā)輿情爭(zhēng)議。
在投訴平臺(tái)上，包含“楊國(guó)福麻辣燙”的投訴詞條達(dá)2300條，投訴多與該品牌的食品安全有關(guān)。消費(fèi)者吃出的異物包含蟲子、塑料、鋼絲球、毛發(fā)、蟑螂。除了吃出異物，讓我們消費(fèi)者失望的是品牌門店的應(yīng)對(duì)方式，有消費(fèi)的人在投訴中表示，吃到變質(zhì)豆泡，吃完后腹瀉疼痛，但遭遇商家拉黑不處理，“即我點(diǎn)不了他們家了，這樣的做法真讓人心寒”，該消費(fèi)者表示。