當商海浪潮中的運籌帷幄，化作廚房里的精雕細琢。一場兼具煙火氣與美食文化的跨界盛會，在阿五杯第九屆黃河鯉魚烹飪大賽企業(yè)家專場精彩上演。
2025年11月18日，十位來自不相同的領域的企業(yè)家們大顯身手，以鮮活鯉魚為食材，現場過招，各式“色、香、味”俱全的黃河鯉魚，展開一場精彩絕倫的廚藝較量。
本屆“阿五杯”黃河鯉魚烹飪大賽由河南阿五餐飲服務有限公司主辦，黃河金生態(tài)鯉魚、廚韻糧油、稻花1號五常大米、貴州阿毛酒業(yè)有限公司、燕語茶業(yè)、李家天然小磨香油、雞公山山泉水協(xié)辦。
阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武表示：“阿五杯開創(chuàng)了黃河鯉魚的專場比賽，自2016年開始至今，已舉辦到了第九屆，變的只是數字和時間，不變的是那份堅守、那份情懷。黃河鯉魚的影響力也慢慢變得廣泛，也被評選為‘國家地理標志產品’，希望‘阿五杯’把熱愛美食、健康生活的理念分享給更多的人，讓黃河鯉魚這條中華民族的文脈之鯉，成為‘代表河南 款待世界’的一張美食名片?！?
平日里縱橫商場的企業(yè)大佬們，此刻紛紛化身專注的 “美食匠人”，一系列動作雖有生疏，卻難掩認真與執(zhí)著。
升騰的熱氣、鍋勺的碰撞與鯉魚的鮮香交織在一起，現場氣氛緊張又熱烈，經過40分鐘的烹制，一條條色香味俱全的黃河鯉魚終于呈現在大家面前~
“龍騰鯉躍”加入南陽丹江酸菜，其酸爽脆嫩的獨特風味與生態(tài)黃河鯉魚的鮮嫩巧妙融合；
他們或許不是專業(yè)廚師，卻在規(guī)定時間內完成了一道道誠意滿滿的佳肴，一個個精彩的“鯉魚故事”正在上演。
為保證此次大賽的公平、公正，確保評審的權威性與專業(yè)性，大賽組委會特別邀請了頓玉松、劉其創(chuàng)、張春雨、仲曉壘、劉宏武多位中國烹飪大師組成專業(yè)評審團隊。各位大師也是資深餐飲企業(yè)家，他們對菜品的出品標準有著精準獨到的見解。
在比賽過程中，評委們認真觀察每位選手的操作，從食材處理、烹飪技巧到成品呈現，從刀工、味道、口感、呈現、衛(wèi)生五個專業(yè)角度都進行了細致入微的評判。最終評選出這一次比賽的冠、亞、季軍，以及7位優(yōu)秀獎選手。
當獎牌與榮譽證書頒發(fā)到企業(yè)家手中時，現場掌聲雷動?！皼]想到第一次正經做大菜就能獲獎，這對我來說是意外之喜！” 冠軍得主張帆難掩激動，“人生盡管去嘗試，總會有新的呈現、新的收獲。”
精心甄選的特色伴手禮，將細節(jié)巧思與地方韻味融于一體，不僅是一份紀念，更讓選手們感受到實打實的驚喜。
鄭州電視臺《天天美食》欄目制片人王圓主任表示:“今年是見證阿五杯的第9年，阿五的標準現在慢慢的變成了我們對紅燒黃河鯉魚的評判標準，希望下一屆能有媒體專場，一起弘揚豫菜文化?！?
第九屆黃河鯉魚烹飪大賽在一片歡聲笑語中圓滿收官。這場以魚為媒的盛會不僅為企業(yè)家們帶來了一次難忘的跨界體驗，更傳遞出一種品質生活態(tài)度。
大賽以“健康生活，有鯉相伴”為主題，旨在弘揚鯉魚文化，傳播健康飲食理念，搭建廚藝交流平臺，讓更多人熱愛美食、享受高品質生活。
活動自舉辦以來，受到社會各界好評，截止目前，已累計舉辦數十場，來自中國、俄羅斯、烏克蘭、阿聯酋、新加坡等國家，數百位烹飪高手去參加了，已成為頗具影響力的烹飪賽事。
未來，歡迎熱愛烹飪、熱愛鯉魚的朋友們去參加了。積極報上自己的姓名去參加“阿五杯”，下一個廚神就是你~
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