“美娟，明天田中先生的重要客戶要來家里，你必須準備最精致的壽司拼盤?！碧镏刑驹趶N房門口，語氣中帶著不容置疑的命令。
我握著手里的抹布，心臟咚咚直跳。壽司？我連生魚片都沒見過幾次，更別說做壽司了。
來日本三個月，我學會了用日式調(diào)料炒菜，學會了按照她的要求把家里收拾得一塵不染，可是壽司...那是專業(yè)師傅才會的手藝啊。
田中太太的臉色瞬間變得難看：“什么？你不會做壽司？那你來日本做什么？我花高價請你來，就為了聽你說不會？”
那一刻，我想起家里欠下的那筆債，想起丈夫張亮賭博輸?shù)舻亩f，想起為了這份工作我付出的一切...我一定不可以失去這份工作?？墒?，我真的不會做壽司啊。
誰知道，主要是因為這個“不會”，我竟意外做出了一樣東西，不僅讓田中先生的客戶贊不絕口，還在整個港區(qū)傳開了，鄰居們都瘋狂地想要知道秘方...
三個月前，我李美娟還在河南老家的餐廳當服務(wù)員，一個月三千塊的工資，日子過得緊巴巴的。直到那天晚上，張亮回家時滿身酒氣，撲通一聲跪在我面前。
我的天塌了。房子是我們結(jié)婚時我爸媽給的首付買的，是我們唯一的依靠。張亮染上賭博的毛病已經(jīng)兩年了，我一直以為他只是小打小鬧，沒想到竟然鬧到這個地步。
“我以為能贏回來的...我真的以為...”張亮的眼淚掉下來，“美娟，我們一定要在三個月內(nèi)還錢，要不然房子就保不住了?！?
二十萬，對我們這樣的普普通通的家庭來說是天文數(shù)字。我和張亮加起來一個月也就五千多塊錢，就算不吃不喝也要三年多才能還清。
就在我絕望的時候，鄰居李大姐告訴我一個消息：“美娟，我有個親戚在日本做中介，說那邊有人要請保姆，工資很高，一個月能拿到一萬五呢?！?
一萬五！這一個數(shù)字讓我心動了。如果真的有這么高的工資，說不定三年就能把債還清，房子也能保住。
可是去日本當保姆，我一個河南農(nóng)村出來的女人，連普通話都說不太標準，怎會是在日本生存？
辦手續(xù)、學日語、體檢...整整花了兩個月時間，我才踏上去日本的飛機。那天在機場，張亮抱著我哭得像個孩子：“美娟，都是我不好，讓你遭這個罪?！?
“別哭了，等我賺夠錢就回來。”我拍拍他的背，心里也舍不得，但是為了這個家，我必須堅強。
飛機降落在東京成田機場的那一刻，我看著窗外陌生的城市，心里五味雜陳。這里就是我接下來幾年要生活的地方了。
中介小劉來接我，一路上不停地給我介紹：“美娟姐，你這次真是運氣好，田中家在港區(qū)，那可是東京最高檔的住宅區(qū)。田中先生是IT公司的高管，田中太太是全職太太，家里就他們夫妻倆，沒有孩子，你的工作相對輕松一些?！?
“就是他們要求比較高，”小劉壓低聲音說，“特別是田中太太，聽說換了好幾個保姆了。你要小心點，千萬別惹她不高興?！?
車子開進港區(qū)的時候，我被震撼到了。這里的街道干凈得一塵不染，每棟房子都像是從畫冊里走出來的。綠樹成蔭，環(huán)境優(yōu)美，偶爾能看到穿著精致的太太們在遛狗或者聊天。
我抬頭看去，這房子比我想象的還要大。白色的外墻，精致的花園，停在門口的黑色轎車，一切都顯示著主人的富有。
門鈴響了兩聲，一個穿著米色家居服的女人開了門。她看起來四十多歲，保養(yǎng)得很好，化著淡妝，頭發(fā)梳得一絲不茍。
“你就是李美娟吧？我是田中惠子?！彼脴藴实娜照Z說話，然后又用不太流利的中文重復了一遍。
“是的，田中太太，請多指教?！蔽揖狭藗€躬，這是我來之前特意學的日式禮儀。
田中太太上下打量了我一番，點點頭：“進來吧，我給你介紹一下房子的布局和規(guī)矩?！?
一進門，我就被房子內(nèi)部的景致震撼了。木制的地板一塵不染，墻上掛著幾幅看上去很昂貴的畫，客廳里的家具簡約而優(yōu)雅。整個房子透露著一種我從來就沒見過的精致感。
“這是客廳，這邊是餐廳，廚房在這里?！碧镏刑贿呑咭贿吔榻B，“樓上是臥室和書房，你的房間在一樓最里面。”
她帶我到一個小房間，里面有一張單人床、一個小衣柜和一張桌子，雖然不大，但是很干凈整潔。
“現(xiàn)在我說一下規(guī)矩。”田中太太的表情變得嚴肅起來，“第一，每天早上六點起床，準備早餐。第二，打掃衛(wèi)生一定要按照我的標準，一點灰塵都不能有。第三，做法要符合我們的口味，不能太油膩。第四，我不在家的時候，你不能隨便碰任何東西。明白了嗎？”
“還有，”田中太太停了停，“田中先生工作很忙，回家后不喜歡被打擾。你盡量少在他面前出現(xiàn)，有什么樣的事情都向我匯報?！?
接下來的幾天，我拼命適應(yīng)著這里的生活。每天早上五點半就起床，先打掃整個房子，然后準備早餐。田中太太對清潔的要求高得嚇人，地板要用專門的清潔劑擦三遍，廁所的馬桶圈必須用消毒紙巾擦拭，連垃圾桶都要每天清洗。
最難的是做飯。田中太太不喜歡中式菜肴的重油重鹽，要求口味清淡，賣相精致。我只好在網(wǎng)上學習日式家常菜的做法，買了一堆日式調(diào)料，每天琢磨怎么做出符合她口味的飯菜。
好在我從小就會做飯，手藝還算不錯。經(jīng)過一個星期的摸索，我基本掌握了田中太太的喜好。她喜歡蒸蛋羹，喜歡清湯面條，喜歡烤魚配蘿卜絲。
“美娟，你做的蛋羹不錯。”這是田中太太第一次夸獎我，我高興得差點跳起來。
田中先生是個話很少的人，每天早上匆匆吃完早餐就走，晚上回來也只是點點頭算作打招呼。但是從他吃飯的表情看出來，他對我的手藝還算滿意。
我以為日子就這樣平靜地過下去了，每個月按時拿工資，攢錢還債。可是我萬萬沒想到，一個月后的那天，田中太太的一句話徹底打亂了我的平靜生活。
“美娟，下周五田中先生的重要客戶要來家里做客，我需要你準備一桌精致的日式料理，特別是壽司拼盤，一定要做得漂亮?！?
壽司？我的心咚地一聲沉了下去。來日本這么久，我連壽司店都沒進過幾次，更別說做壽司了。我只知道壽司是生魚片配米飯，可是具體怎么做，用什么魚，怎么切，怎么調(diào)米，我一概不知。
田中太太的臉色瞬間變了：“什么？你不會做壽司？你來日本這么久，連壽司都不會做？”
“其他的菜有什么用？客人是沖著日式料理來的，特別是壽司！”田中太太的語氣變得嚴厲起來，“我不管你用什么辦法，必須在一周內(nèi)學會，否則...”
她沒有說完，但是威脅的意思很明顯。我知道，如果我搞砸了這次的客人招待，很可能就要被辭退了。
那天晚上，我一個人躺在床上，心里亂成一團。回國是不可能的，房子還在抵押，債務(wù)還沒還清?？墒菈鬯具@東西，哪里是一個星期就能學會的？
第二天是我的休息日，我決定去附近的壽司店看看。港區(qū)有不少高檔的壽司店，我選了一家看起來不那么貴的，硬著頭皮走了進去。
我坐在吧臺前，看著師傅嫻熟的手法。只見他先是選魚，用鋒利的刀子把魚切成薄片，動作快得我都看不清楚。然后是調(diào)米，他往煮好的米飯里加了醋和糖，用特殊的手法攪拌。最后是握壽司，他手里的米飯變成了規(guī)整的小團，上面放上魚片，動作行云流水。
師傅笑了笑：“做壽司不難，做好壽司很難。選魚、切魚、調(diào)米、握壽司，每一步都有講究。我做了二十年，現(xiàn)在還在學習呢。”
接下來的幾天，我白天正常工作，晚上就在網(wǎng)上搜索壽司的制作的過程。我看了無數(shù)個視頻，記下了詳細的步驟，甚至去超市買了材料回來練習。
可是現(xiàn)實很殘酷。我買的三文魚切出來厚薄不均，調(diào)的壽司米不是太酸就是太甜，握出來的壽司更是慘不忍睹，一碰就散架。
距離客人來訪還有三天，我還是做不出像樣的壽司。田中太太天天都會來廚房看看我的練習情況，臉色越來越難看。
“美娟，你這樣下去是不行的。”她站在廚房門口，語氣中帶著失望，“也許我應(yīng)思考換一個保姆了?！?
那天晚上，我翻來覆去睡不著覺。躺在床上，我想起了家鄉(xiāng)的一道小食——五彩糯米卷。這是我們那里的特色小吃，用不一樣的顏色的糯米做皮，里面包各種餡料，做出來五顏六色的，很漂亮。
突然，我腦子里冒出一個大膽的想法：既然我做不出正宗的壽司，為什么不用這個糯米卷來冒充呢？從外觀上看，只要做成壽司的形狀，應(yīng)該能蒙混過關(guān)吧？
說干就干！第二天一早，我就去超市買材料。糯米、紅莧菜、胡蘿卜、菠菜、腌蘿卜、黃瓜、肉松、咸鴨蛋黃...我把能想到的有顏色的蔬菜都買了回來。
回到家，我開始制作五彩糯米。先是用紅莧菜汁把一部分糯米染成粉紅色，用胡蘿卜汁染成橘黃色，用菠菜汁染成綠色，再留一部分保持原來的白色。煮出來的糯米五顏六色的，特別漂亮。
接下來是準備餡料。我把腌蘿卜切成細絲，黃瓜切成條狀，咸鴨蛋黃壓碎，還用肉松做了一種餡。為增加口感，我還調(diào)了一點甜醋汁。
最關(guān)鍵的是包法。我把不一樣的顏色的糯米攤在海苔上，放上餡料，然后卷成壽司的形狀，用鋒利的刀子切成段。
當我把做好的“壽司”擺在盤子里的時候，連我自己都驚呆了。五彩斑斕的糯米卷看起來就像是藝術(shù)品一樣，比我見過的任何壽司都要漂亮。
田中太太正好走進廚房，看到盤子里的“壽司”，眼睛都瞪大了：“美娟，這是什么？”
“壽司...創(chuàng)意壽司。”我緊張地說道，“我用了不同的技法，做出來的效果比較特殊?！?
田中太太仔細看了看，臉上露出了驚訝的表情：“很特別...很漂亮。味道怎么樣？”
我的心提到了嗓子眼，這是關(guān)鍵時刻。田中太太拿起一塊嘗了嘗，咀嚼了幾下，表情從疑惑變成了驚喜。
“這個...很好吃！口感很特別，甜甜的，還有一點酸味，很清香?！彼謬L了一塊，“比我吃過的壽司都要特別?！?
客人來訪的那天，我提前兩個小時就開始準備。除了五彩糯米卷，我還做了幾道拿手的日式家常菜：味噌湯、烤魚、蒸蛋羹、涼拌海帶絲。
六點鐘，客人準時到達。這是一個看起來五十多歲的日本男人，穿著考究的西裝，舉止優(yōu)雅。田中先生親自出來迎接，看得出這個客人很重要。
我在廚房里忙碌著，心情緊張又興奮。這是我來日本后面臨的最大考驗，成敗在此一舉。
菜品一道道端上桌，我躲在廚房里偷偷觀察著客人的反應(yīng)。山田先生對前幾道菜都點頭表示滿意，直到看見那盤五彩糯米卷。
山田先生小心地夾起一塊，放進嘴里慢慢品嘗。他的表情從好奇變成了驚訝，最后是贊嘆。
“太棒了！這是我吃過最特別的壽司！”山田先生連連稱贊，“這樣的做法我從來沒見過，口感層次豐富，顏色搭配也很美妙。請問是哪位師傅做的？”
田中太太叫我出去，我緊張地走到餐廳，向山田先生鞠躬：“山田先生，感謝您的夸獎。”
“你做的這個壽司真的很棒！”山田先生熱情地說道，“我在東京吃過很多壽司，但是從來沒吃過這么有創(chuàng)意的。你是怎么想到這樣的做法的？”
“太有才華了！”山田先生又吃了兩塊，“如果你開店的話，我一定是第一個顧客?！?
那天晚上，山田先生走的時候還特意要了我的聯(lián)系方式，說下次還想吃我做的創(chuàng)意壽司。田中先生和田中太太都很高興，特別是田中太太，臉上的笑容就沒停過。
“美娟，你做得很好?！碧镏刑呐奈业募绨?，“我為之前的話向你道歉。你確實很有天賦?！?
我長舒了一口氣，總算是蒙混過關(guān)了。雖然用的是“假”壽司，但是客人滿意就行。我以為這件事就這樣結(jié)束了，可是我萬萬沒想到，真正的故事才剛剛開始。
“就是山田先生的夫人。山田先生昨天回家后一直在夸你做的壽司，說是他吃過最好吃的。山田太太聽了很好奇，想學著做給家人吃?！?
我的心跳開始加速。一個人喜歡可能是巧合，但是連他的夫人都想學，這就說明我的五彩糯米卷真的很受歡迎。
“當然是教她??！”田中太太興奮地說道，“這說明你的手藝得到了認可。而且山田先生在港區(qū)這一帶很有一定的影響力，如果他夫人學會了，說不定會推薦給其他朋友?！?
下午，山田太太帶著一個朋友來到田中家。她是一個四十多歲的優(yōu)雅女性，穿著名牌服裝，舉止得體。
“您好，我是山田由美?！彼Y貌地向我鞠躬，“昨天我先生回家后一直在夸您做的壽司，說是他吃過最特別的。我很好奇，能不能請您教教我？”
“當然可以。”我點點頭，心里卻在打鼓。教別人做五彩糯米卷？萬一她發(fā)現(xiàn)這根本不是壽司怎么辦？
我硬著頭皮開始教她。先是準備材料，然后是調(diào)色，最后是包制。山田太太學得很認真，還不停地問各種問題。
我只能含糊其辭地回答，說是自己琢磨出來的。好在山田太太沒有深究，她更關(guān)心的是成品的效果。
當她親手做出第一盤五彩糯米卷的時候，激動得像個孩子：“太漂亮了！比我想象的還要好看！”
她嘗了一口，眼睛馬上亮了起來：“味道也很棒！甜甜的，很清香，口感很有層次?！?
山田太太學會之后，高興得不得了。她不僅給了我一筆不菲的學費，還說要把這個手藝介紹給朋友們。
“美娟小姐，您真是太有才華了！”她握著我的手說道，“這種創(chuàng)意壽司一定會在港區(qū)流行起來的。”
果然，沒過幾天，田中太太又接到了幾個電話。都是港區(qū)的太太們，聽說了我的“創(chuàng)意壽司”，想要學習制作方法。
“你可以每周教幾個太太，收取一定的費用。”田中太太建議道，“這樣你能多賺一些錢，我也能在朋友中間有面子。”
我的心情五味雜陳。一方面，我高興自己的手藝得到了認可，還能額外賺錢。另一方面，我心里有點虛，因為我知道這根本不是什么創(chuàng)意壽司，就是我們家鄉(xiāng)的普通小食。
但是事已至此，我只能硬著頭皮繼續(xù)下去。我開始正式在田中家開設(shè)料理課程，每次收費一萬日元，每周兩次，每次最多教三個人。
港區(qū)的太太們對這個課程趨之若鶩。她們不單單是為了學做菜，更是把這當作一種新的社交活動。每次上課，她們都會穿著精致的衣服，化著漂亮的妝，聊著各種八卦話題。
聽著她們的夸獎，我心里既高興又忐忑。我沒有想到一個普通的家鄉(xiāng)小食，在這群見多識廣的港區(qū)太太眼中竟然如此珍貴。
更讓我意外的是，我的“創(chuàng)意壽司”課程在港區(qū)越來越有名。有的太太甚至開車從其他區(qū)過來學習，有的太太把我的聯(lián)系方式推薦給了在另外的地方的朋友。
一個月下來，我光是教課就賺了十幾萬日元。加上正常的工資，我的收入幾乎翻了一倍。
“美娟，你現(xiàn)在可是我們港區(qū)的明星了！”田中太太笑著說道，“我走到哪里，別人都夸我有眼光，請了一個這么有才華的保姆?！?
“美娟，你的料理課程很成功。”他難得地和我聊了幾句，“我聽山田先生說，你做的創(chuàng)意壽司在他們公司也很有名，好多同事都想學呢?！?
我的心里涌起一陣暖流。來日本幾個月，我從一個什么都不懂的鄉(xiāng)下女人，變成了港區(qū)小有名氣的“料理老師”。雖然用的是“假”手藝，但是客人們的笑臉和夸獎是線
最讓我高興的是，我終于能夠給家里寄錢了。第一次寄回去五萬日元的時候，張亮在電話里哭了。
“再等等，我這邊的工作很穩(wěn)定，收入也不錯。等咱們把債都還清了，我就回去。”
掛了電話，我心里五味雜陳。雖然在這里生活得還不錯，但是我還是想家，想念家鄉(xiāng)的一草一木，想念和張亮在一起的平靜日子。