近日，國家標準《素肉制品術(shù)語與分類》（GB/T 44336-2024）正式對外發(fā)布并實施，深圳市文麻生物科技有限公司（以下簡稱“文麻生物”）作為核心起草單位之一（在參與制定的27個單位中排序第3），參與了該標準的制定工作。這一重要里程碑不僅彰顯了文麻生物在植物基食品領(lǐng)域的深厚實力和卓越貢獻，更為旗下品牌“庖丁造肉”的未來發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
《素肉制品術(shù)語與分類》國家標準由全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口，主管部門為國家標準委。該標準詳細界定了素肉制品的術(shù)語和定義，并規(guī)定了素肉制品的分類，適用于素肉制品的生產(chǎn)、流通等領(lǐng)域。在此之前，素肉、植物肉領(lǐng)域尚未發(fā)布過相應(yīng)的國家標準，這在某些特定的程度上限制了行業(yè)的快速發(fā)展。此次標準的發(fā)布，無疑將對植物肉、素肉行業(yè)產(chǎn)生深遠的積極影響，推動其持續(xù)健康發(fā)展。文麻生物與眾多行業(yè)權(quán)威機構(gòu)和企業(yè)一同參與了標準的起草工作，經(jīng)過多次研討和修訂，最終形成了這一具有指導(dǎo)意義的重要文件。
作為文麻生物旗下的明星品牌，“庖丁造肉”自2019年11月舉辦全國首次植物蛋白人造肉論壇暨產(chǎn)品品鑒會以來，便以創(chuàng)新顛覆性的方式，從植物中萃取優(yōu)質(zhì)蛋白，通過獨特工藝精心打造出營養(yǎng)價值高且負擔低的健康植物肉產(chǎn)品?；趯θ嗽烊庑袠I(yè)的持續(xù)關(guān)注與深耕，2020年中央電視臺財經(jīng)頻道《正點財經(jīng)》欄目對新興的人造肉行業(yè)進行了全面深入的報道，其中“庖丁造肉”作為行業(yè)佼佼者，獲得了廣泛關(guān)注和贊譽。此次參與國標制定，不僅再次印證了“庖丁造肉”在產(chǎn)品質(zhì)量和研發(fā)技術(shù)方面的領(lǐng)頭羊，更為品牌增添了強勁的市場競爭力和廣泛的社會影響力。
文麻生物自成立以來，始終致力于植物蛋白肉在內(nèi)的大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，率先進入植物肉及植物基食品領(lǐng)域。公司依托強大的科研實力和產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)驗，不斷推出高品質(zhì)、健康美味的植物肉產(chǎn)品，深受消費者喜愛。此次參與國標制定，進一步鞏固了文麻生物在植物基飲食業(yè)的領(lǐng)頭羊，也為“庖丁造肉”品牌的發(fā)展提供了有力保障。
隨著花了錢的人健康飲食需求的日益增加，植物基食品市場迎來了前所未有的發(fā)展機遇。文麻生物和“庖丁造肉”將抓住這一歷史機遇，不停地改進革新產(chǎn)品和技術(shù)，為廣大購買的人提供更多健康、美味、可持續(xù)的植物肉選擇。同時，公司也將繼續(xù)熱情參加行業(yè)標準的制定和修訂工作，為推動植物基飲食業(yè)的健康發(fā)展貢獻自己的力量。
展望未來，文麻生物將帶領(lǐng)“庖丁造肉”，繼續(xù)深耕植物基食品領(lǐng)域，不停地改進革新和突破，引領(lǐng)健康飲食新風尚。我們堅信，在不久的將來，“庖丁造肉”將成為更多消費者健康飲食的首選品牌，為構(gòu)建健康、和諧、可持續(xù)的社會環(huán)境貢獻力量。
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