10月16日，咱們迎來第45個(gè)國(guó)際糧食日。本年的主題是“手拉手共倡多樣美食，聚合力同創(chuàng)美好未來”。
14億多人要吃飯，是我國(guó)最大的國(guó)情。習(xí)一直牽掛著糧食安全這件“頭等大事”，著重“要把保證國(guó)家糧食安全擺在突出位置”。
目前我國(guó)人均糧食占有量到達(dá)500公斤，高于國(guó)際公認(rèn)的人均400公斤糧食安全線，做到了谷物根本自給、口糧肯定安全。端牢飯碗，我國(guó)底氣十足。
辛勤耕耘、保證糧食產(chǎn)量；節(jié)糧減損、深耕“無形糧田”。出產(chǎn)、儲(chǔ)藏、加工、消費(fèi)……保證國(guó)家糧食安全的盡力，貫穿糧食流轉(zhuǎn)全鏈條。
我國(guó)糧食產(chǎn)量接連多年保持在1.3萬億斤以上，上一年更是初次邁上1.4萬億斤新臺(tái)階。但多年豐盈并不意味著能夠松懈松勁兒，自然災(zāi)害等晦氣影響還在要挾著糧食出產(chǎn)。
近期黃淮區(qū)域特別是河南、山東等地呈現(xiàn)連陰雨氣候，一些當(dāng)?shù)剞r(nóng)田漬澇、農(nóng)機(jī)難下，秋收進(jìn)展受影響。
農(nóng)時(shí)不等人！河南改造晉級(jí)收成機(jī)，提高過濕地塊通過才能，保證秋收進(jìn)展；山東制作全省“三秋”農(nóng)機(jī)化出產(chǎn)服務(wù)圖，動(dòng)態(tài)更新發(fā)布糧食烘干服務(wù)點(diǎn)信息……各地協(xié)同發(fā)力、多措并重，保證秋糧這一全年糧食“大頭”平穩(wěn)落地。
糧食怕熱，高溫易蛻變。坐落河南周口的中心儲(chǔ)藏糧沈丘直屬庫(kù)，工作人員用內(nèi)環(huán)流控溫技能為糧食“鎖鮮”：冬天借北方冷空氣通風(fēng)蓄冷，在糧堆內(nèi)積蓄冷源；夏日循環(huán)冷源，讓糧堆保持在準(zhǔn)低溫狀況，推遲質(zhì)量劣變。
糧食收成運(yùn)送時(shí)易混入害蟲，蛀蝕糧食。在安徽阜陽(yáng)，中心儲(chǔ)藏糧阜陽(yáng)直屬庫(kù)選用二氧化碳?xì)庹{(diào)儲(chǔ)糧技能，向糧倉(cāng)注入二氧化碳，在糧食周圍構(gòu)成“泡泡屋”，發(fā)明低氧環(huán)境，按捺微生物繁衍、防治害蟲，完成糧食綠色保鮮……
放眼大江南北，更多綠色儲(chǔ)糧科技量體裁衣使用，削減貯存糧食數(shù)量丟失，還提高糧食質(zhì)量，讓人們飯碗里盛滿愈加新鮮、優(yōu)質(zhì)的我國(guó)糧。
國(guó)際糧食日地點(diǎn)周，也是我國(guó)糧食安全宣傳周。本年宣傳周的主題是“糧食節(jié)省 人人有責(zé)”。
愛惜碗中糧，削減糟蹋，是對(duì)億萬農(nóng)人辛勤耕耘的尊重，更是咱們對(duì)“我國(guó)飯碗”最直接的看護(hù)。
晚飯時(shí)間，在浙江杭州，老字號(hào)餐飲店“知味觀”內(nèi)人頭攢動(dòng)。記者發(fā)現(xiàn)，點(diǎn)餐前，服務(wù)員會(huì)對(duì)顧客進(jìn)行菜量提示，防止客人由于不了解狀況而形成點(diǎn)多糟蹋。點(diǎn)餐窗口旁、桌子立牌上、紙質(zhì)版菜單上都有關(guān)于不剩飯、不剩菜的提示。
晚上9點(diǎn)半，云南昆明西山區(qū)1903商業(yè)廣場(chǎng)內(nèi)的一家品牌連鎖蛋糕烘焙店內(nèi)，店員正將剩下的蛋糕、甜品裹上塑料膜，裝進(jìn)密封箱?！爱?dāng)天賣不完的面包蛋糕，咱們會(huì)打包好，送到工廠通過專業(yè)處理加工成雞飼料，物盡其用。”店員介紹。
當(dāng)時(shí)，全國(guó)各地“光盤舉動(dòng)”漸入人心，餐飲節(jié)省成為漸漸的變多人尋求的“新食尚”。
既向陸地要食物，也向海洋要食物……“吃飯”不僅僅是消費(fèi)糧食，肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等都是美食。構(gòu)建多元化食物供應(yīng)系統(tǒng)，讓公民完成從“吃得飽”向“吃得好”晉級(jí)。
餞別大食物觀，不斷拓展食物鴻溝。2024年末，我國(guó)肉蛋奶等畜產(chǎn)品總量已到達(dá)1.75億噸，比2020年增加18.8%；水產(chǎn)品總產(chǎn)量已到達(dá)7358萬噸，比2020年增加12.3%；食用菌年產(chǎn)量超越4000萬噸……