“幫我來一份和前面同學一樣的套餐。”1月8日中午，在陽泉市第十四中學校食堂，陽泉市礦區(qū)蔡洼市場監(jiān)管所副所長侯鑫正排隊打餐。接過食堂工作人員遞來的餐盤后，侯鑫自然地坐到了學生中間，與大家共進午餐。
“陪餐，對我們而言絕不是一項任務，而是一份重如泰山的責任?！毙@食品安全問題，始終緊緊牽動著所有人的心。自去年11月陽泉礦區(qū)推行“陪餐式”監(jiān)管以來，侯鑫已多次走進校園，走到學生身邊。
“今天的熗鍋腐竹和北瓜炒肉味道不錯?！焙铞芜叧赃吅蛯W生聊起了家常，“剛才我們進后廚檢查了食堂近期的進銷貨臺賬，食材大多數(shù)都是日購日清的?！?
當好學生的“飯搭子”，并不是簡單地和學生吃幾頓飯。每次“陪餐”，監(jiān)管人員都會不打招呼，趕在飯菜制作前到達學校，突擊檢查所有的環(huán)節(jié)，包括食材采購、儲存、加工、制作等，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度的落實情況。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題，他們會立即要求學校進行整改，確保食品安全無死角。
就餐過程中，侯鑫不僅與學生親切交流，還積極收集他們對食堂環(huán)境、服務的品質(zhì)、餐品口味等方面的意見建議。同時，還向?qū)W生宣傳普及食品安全和餐飲浪費的相關(guān)知識，引導學生樹立正確的飲食觀念。
餐后，侯鑫會將收集到的意見建議細致整理，及時反饋給校方，并督促學校積極回應或整改。這樣的做法不僅讓學生感受到了監(jiān)管部門的關(guān)心和重視，也有效提升了學校食堂的管理上的水準和服務質(zhì)量。
陽泉市第十四中學校食堂的電視實時顯示著后廚各操作間的監(jiān)控畫面，就餐的師生能夠最終靠畫面清晰地看到后廚的工作狀態(tài)。市場監(jiān)管人員和學校管理人員還能夠最終靠手機隨時調(diào)取監(jiān)控錄像，確保食品安全全程可追溯?！拔覀儗W校有1300余名學生就餐，每天我們都會將當天的菜品、食材進行公示，接受師生和家長的監(jiān)督?！钡谑闹袑W校副校長韓貴清表示。
走進校園，和同坐一張桌、同吃“一鍋飯”，是對校園食品安全最有信服力的檢驗。目前，礦區(qū)市場監(jiān)督管理局已將“陪餐式”監(jiān)管形成部門制度，對該項工作的頻次、流程、需要注意的幾點等進行詳細規(guī)定。監(jiān)管人員需采用付費的方式，不定期到轄區(qū)的市第十一中學校、市第十四中學校、市第十五中學校以及市復興實驗中學校進行“陪餐”，開展“體驗式”監(jiān)管。
當?shù)貢r間3月16日凌晨，美國太空探索技術(shù)公司（SpaceX）的“龍”飛船成功接駁國際空間站（ISS），此次任務計劃將四名宇航員送往國際空間站，并會將此前在國際空間站滯留的宇航員布奇·威爾莫爾和蘇尼·威廉姆斯帶回地球。
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