院裡架著幾口大鍋，地上放著數(shù)十個大小不一的桶。開始做豆腐了，20多名鄉(xiāng)民有說有笑，有的刷鍋，有的磨豆?jié){，有的燒火。各種聲音交織在一同，在裊裊炊煙中譜成鄉(xiāng)村歡樂的新春樂曲。
“這幾天我家裡最熱鬧，鄉(xiāng)親們早早就過來做豆腐。我每年都提早把宅院和做豆腐的設備，收拾得干干淨淨。”韋女士說，她和老公年輕時就做豆腐，家裡裝備最齊全。因而，鄉(xiāng)民大多到她家來做豆腐。
當天榜首個到韋家宅院的，是63歲的陸女士。陸女士說，自從她小時候記事起，過年時村裡家家戶戶都做豆腐，因為“豆腐豆腐”便是“都富都富”的諧音?，F(xiàn)在，陸女士做了奶奶，家中的“豆腐情結”也傳給了兒孫。
先到先做成。陸女士的豆腐做好了，她對后來的鄉(xiāng)民說道：“來，我們一同來吃豆腐花?！彼⒘藥淄攵垢?，送給大伙品嘗。6歲的小孫女早就等不及了，一上桌就吃了一大口。豆腐花燙嘴，小孫女當即吐了出來，一邊嚷著一邊吐舌頭哈氣，旁邊的鄉(xiāng)民都啞然失笑。
人們繁忙著，韋女士也不閑著，指導一些還不熟練的鄉(xiāng)民：“不難的，豆子泡好，就磨漿，然后煮豆?jié){，再沖濾豆?jié){，最終壓豆腐。一步一步來?！?
“過去日子條件艱苦，豆腐是過年時才有的甘旨，吃上豆腐就意味著過年了?！贝逖e白叟說，豆腐不僅是一種美食，更是一種年味，承載著夸姣的回憶。
現(xiàn)在，日子越來越好，過年時雞鴨魚肉都有，但我們?nèi)匀槐４孀龆垢牧曀??！半m然在市場上能買到豆腐，但我們還是堅持自己做，便是為了讓家裡有年味，讓孩子們記住家鄉(xiāng)的滋味?！标懪空f。
一處小小的宅院，一處余味悠長的煙火人間，一群熱愛日子的鄉(xiāng)村人，這正是溫暖吉祥的鄉(xiāng)村年味風景。（記者 覃偉立 通訊員 廖茂榮）
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