熱鍋，加油，轉(zhuǎn)一下，放蒜煎一會(huì)，香了就能夠，油略微多一點(diǎn)會(huì)比較不粘鍋，然后豆腐外表薄薄的脆皮比較金黃
略微燒一會(huì)再翻炒，加適量鹽，豆腐比青菜要多一點(diǎn)點(diǎn)鹽，豆腐沒鹽不好吃，悄悄翻就不會(huì)破
等豆腐塊外表煎的有一些黃，就加剁椒適量和醬油一勺，略微翻一翻。持續(xù)燒，等豆腐根本都上醬油色了，把淀粉融冷水里，倒進(jìn)鍋勾芡…就根本完成
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