“剛從地里挖的生姜，帶著泥土香，有機(jī)認(rèn)證的，定心拍！”在樂山市五通橋區(qū)西壩鎮(zhèn)的電商直播間里，主播舉著豐滿的生姜熱心呼喊，屏幕上訂單不斷跳動。近年來，西壩鎮(zhèn)深挖本鄉(xiāng)資源稟賦，以特征農(nóng)業(yè)為根基，以精深加工為樞紐，以文旅電商為羽翼，走出一條“農(nóng)工互促、文旅共生”的村莊復(fù)興新途徑，讓田間的“期望”、車間的“匠心”與景區(qū)的“人氣”一起會聚成鎮(zhèn)域開展的微弱動能。
清晨的西壩鎮(zhèn)建新村，薄霧還未散盡，生姜基地里已傳來鄉(xiāng)民們的歡聲笑語。“曾經(jīng)種姜靠老經(jīng)歷，現(xiàn)在有合作社輔導(dǎo)，種的是有機(jī)姜，賣價是一般姜的兩倍多！”正在采姜的鄉(xiāng)民王大姐捧著沉甸甸的姜塊，臉上笑開了花。
生姜是西壩鎮(zhèn)的“土寶物”，為讓這份寶物真實(shí)成為“金疙瘩”，鎮(zhèn)里下足了“繡花功”。經(jīng)過培養(yǎng)擴(kuò)種有機(jī)生姜，建成標(biāo)準(zhǔn)化種姜繁育基地和稻姜輪作演示園，800余畝生姜基地完結(jié)提檔晉級，從灌溉設(shè)備到栽培技能全面更新。2025年，“西壩生姜”成功晉級國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，躋身四川省農(nóng)業(yè)品牌和“天府糧倉”精品品牌名錄，品牌價值較三年前完成翻倍增加。與此同時，鎮(zhèn)生姜栽培專業(yè)合作社順暢拿下有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，每一顆生姜都貼上了“綠色標(biāo)簽”，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外高端商場。
在大豆糧果復(fù)合演示園里，“柑橘+大豆”的套種形式讓土地完成“一季雙收”?！霸?jīng)種完柑橘地里就空著，現(xiàn)在套種大豆，不只不影響果樹成長，還能給土壤增肥，一畝地多賺3000塊！”園區(qū)負(fù)責(zé)人算了一筆賬，這種復(fù)種形式讓土地利用率提高40%，全鎮(zhèn)已有千余畝土地選用相似栽培形式，帶動農(nóng)戶人均年增收近萬元。
生果工業(yè)的“晉級換代”更讓鄉(xiāng)民嘗到了甜頭。鎮(zhèn)里施行柑橘種類改良工程，引入“阿蜜達(dá)”等優(yōu)質(zhì)種類，替換400余畝老舊果園?！霸?jīng)老種類柑橘酸甜不均，一斤賣不上兩塊錢；現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)果率從60%說到85%，好果一斤能賣8塊，一畝地產(chǎn)量輕松打破1.5萬元?！惫r(nóng)李大哥指著綴滿枝頭的柑橘喜不自禁?，F(xiàn)在，葡萄、李子、獼猴桃等特征生果相繼落戶，西壩鎮(zhèn)“春有桃、夏有葡、秋有橘、冬有果”的工業(yè)格式已然構(gòu)成，四季都有“甜美收益”。
在西壩生姜加工中心建造現(xiàn)場，機(jī)器轟鳴，工人正忙著進(jìn)行設(shè)備裝置調(diào)試。作為農(nóng)業(yè)工業(yè)化國家級要點(diǎn)有突出貢獻(xiàn)的公司，新期望集團(tuán)的入駐為西壩農(nóng)產(chǎn)品加工帶來了“質(zhì)的騰躍”，該中心投產(chǎn)后將貫穿“出產(chǎn)—加工—出售”全鏈條，帶動周邊上百名鄉(xiāng)民工作，人均年增收可達(dá)1.8萬元。
說到西壩，就繞不開“西壩三絕”——豆腐、生姜、米酒。怎么讓老滋味勃發(fā)新生機(jī)？鎮(zhèn)里給出的答案是“守正立異”。在傳承“熊掌豆腐”“燈籠豆腐”等傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，當(dāng)?shù)貜N師團(tuán)隊(duì)立異研宣布春意盎然豆腐、翡翠白玉豆腐等新品，將蔬菜汁融入豆腐制造，既保留了豆腐的軟嫩，又增添了天然色澤與養(yǎng)分，成為美食節(jié)上的“網(wǎng)紅爆款”。
“西壩米酒”也迎來了“富麗回身”。經(jīng)過從頭整理品牌文明、晉級包裝規(guī)劃，“醉溪壩”“西壩窯”等系列新品應(yīng)運(yùn)而生，復(fù)古的瓶身印著西壩古鎮(zhèn)的水墨畫，既保留了米酒的醇香，又賦予了文明內(nèi)在，在電子商務(wù)平臺一經(jīng)推出便訂單火爆。而德昌源豆腐乳則構(gòu)成了“黃豆栽培—腐乳加工—品牌出售”的完好鏈條，在德昌源·橋牌腐乳展覽館里，游客能親眼看到豆腐乳的制造的過程，感觸傳統(tǒng)技藝的魅力。
“既能看非遺扮演，又能親手做豆腐，還能吃地道美食，這趟西壩之行太值了！”在西壩三絕非遺公園，來自成都的游客張女士拿著剛做好的豆腐制品開心腸說。作為鎮(zhèn)里打造的文明地標(biāo)，這兒交融了前史展現(xiàn)、技藝體會、美食品鑒等多種功用，游客能夠跟著非遺傳承人學(xué)做豆腐，品味剛出鍋的熱豆腐，選購特征文創(chuàng)產(chǎn)品。
本年舉行的五通橋區(qū)第四屆“西壩豆腐”美食文明節(jié)上，非遺公園更是人氣爆棚。為期三天的活動里，客流量打破3萬人次，豆腐宴、廚藝比拼、風(fēng)俗扮演等活動輪流演出，帶動餐飲、住宿等消費(fèi)超1000萬元。
除了美食文明，西壩鎮(zhèn)的生態(tài)資源也成了“吸客暗碼”。依托共同的桫欏峽谷現(xiàn)象，鎮(zhèn)里推出“跟著電視劇打卡”“尋覓桫欏王”等主題活動，精心規(guī)劃“玩同心農(nóng)旅—游西壩古鎮(zhèn)—逛桫欏峽谷—吃西壩豆腐”精品旅行線路，將農(nóng)業(yè)參觀、文明體會與生態(tài)旅行無縫聯(lián)接。在“尋覓桫欏王”步行活動中，近千名游客走進(jìn)峽谷，在蔥郁的桫欏林中感觸天然之美，帶動周邊農(nóng)家樂生意益發(fā)興旺。
電商的賦能更讓西壩的特征產(chǎn)品“飛”向全國?！拔覀兛?，這個葡萄顆粒豐滿，甜度特別高，現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)！”在“西壩助農(nóng)直播間”，當(dāng)?shù)卮甯刹炕碇鞑?，為網(wǎng)友引薦向榮葡萄、同心柑橘等農(nóng)產(chǎn)品。經(jīng)過抖音、直播帶貨等新媒體方法，西壩鎮(zhèn)特征農(nóng)產(chǎn)品線萬元，遠(yuǎn)銷北京、上海、廣東等20余個省市，讓“西壩滋味”香飄全國。
現(xiàn)在的西壩鎮(zhèn)，田間地頭是豐盈的現(xiàn)象，出產(chǎn)車間是繁忙的身影，景區(qū)民宿是熱烈的人氣。一二三工業(yè)的深層次地交融，不只讓鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)總量繼續(xù)攀升，更讓鄉(xiāng)民的腰包越來越鼓。一幅“工業(yè)興、大眾富、生態(tài)美”的村莊復(fù)興新畫卷，正在這片沃土上緩緩打開。