招股書(shū)顯示，安井食品是中國(guó)速凍飲食業(yè)的有突出貢獻(xiàn)的公司。根據(jù)弗若斯特沙利文資料，按2023年收入計(jì)，安井食品是中國(guó)最大的速凍食品公司，市場(chǎng)占有率為6.2%。2023年，在中國(guó)速凍調(diào)理食品市場(chǎng)排名第一，市場(chǎng)占有率為12.7%，是第二名的約四倍；在中國(guó)速凍菜肴制品市場(chǎng)排名第一，市場(chǎng)占有率為4.9%，超過(guò)第二名至第四名的市場(chǎng)占有率總和。
在招股書(shū)中，安井食品表示，上市募資將用于擴(kuò)大銷(xiāo)售及經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，提升采購(gòu)能力、優(yōu)化供應(yīng)鏈及搭建全國(guó)供應(yīng)鏈平臺(tái)，以及業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)數(shù)字化。
然而，目前安井食品正面臨著收入增速放緩的局面，其近年來(lái)發(fā)展的預(yù)制菜新業(yè)務(wù)也告別了高速增長(zhǎng)期，尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)勢(shì)在必行。此次赴港上市，安井食品看上了海外市場(chǎng)，但自收購(gòu)英國(guó)功夫食品后，安井食品并沒(méi)有更多的國(guó)際化嘗試，其海外收入至今占比不足1%。
安井食品的創(chuàng)始人劉鳴鳴，1962年出生于河南鄭州。大學(xué)在上海同濟(jì)大學(xué)就讀，畢業(yè)后，劉鳴鳴因?yàn)樵谛１憩F(xiàn)突出被分配到學(xué)校鄭州大學(xué)土木工程系擔(dān)任老師。
當(dāng)了兩年的大學(xué)老師，劉鳴鳴決定辭職經(jīng)商。據(jù)國(guó)海證券，2001年，在多個(gè)公司任職后，有了資金積累的劉鳴鳴在福建廈門(mén)創(chuàng)辦了廈門(mén)華順民生食品有限公司（即安井食品的前身），一開(kāi)始主要經(jīng)銷(xiāo)海洋華順（以花枝丸、蟹等產(chǎn)品為主）、及其子公司廈門(mén)工業(yè)的安井牌為主的速凍魚(yú)糜制品。
2003年，華順民生向海洋華順和廈門(mén)工業(yè)購(gòu)買(mǎi)了包括“安井”在內(nèi)的9個(gè)商標(biāo)及少量機(jī)器設(shè)備以籌建廈門(mén)工廠，并購(gòu)買(mǎi)了無(wú)錫工業(yè)（主營(yíng)面米制品，控股無(wú)錫華順）50%的股權(quán)。到2007年，公司米面制品占集團(tuán)整體的60%，魚(yú)糜制品占40%。
2011年3月，華順民生完成股份制改造，并更名為福建安井食品股份有限公司。
資料顯示，2012年，安井食品在無(wú)錫布局了新的生產(chǎn)基地，然而因?yàn)轱嬍成系牧?xí)慣不同，安井食品在無(wú)錫市場(chǎng)的擴(kuò)張并不順利。為了打開(kāi)銷(xiāo)路，安井食品在無(wú)錫選擇現(xiàn)有全國(guó)品牌更薄弱的“中小城市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、中小餐飲店”入手，做高性價(jià)比產(chǎn)品，通過(guò)“快速跟進(jìn)模仿”搶占份額，并利用特色產(chǎn)品提升渠道認(rèn)可度。
此后，安井食品在各大城市布局產(chǎn)能，采取“產(chǎn)地銷(xiāo)”、“銷(xiāo)地產(chǎn)”的模式就地建廠，并提出“高質(zhì)中高價(jià)”的定價(jià)策略，培育出霞迷餃、撒尿肉丸、千頁(yè)豆腐、手抓餅等多個(gè)億級(jí)大單品。
2017年，安井食品在上交所上市。在當(dāng)年的年報(bào)中，安井食品表示，公司執(zhí)行“火鍋料制品為主、面米制品為輔”的產(chǎn)品策略，火鍋料制品出售的收益占據(jù)營(yíng)業(yè)收入的比重為73.17%，速凍面米制品出售的收益占據(jù)營(yíng)業(yè)收入的比重為26.57%?；疱伭现破分校賰鋈庵破?、速凍魚(yú)糜制品分別占比28.42%、37.09%。
據(jù)安井食品官網(wǎng)，2022年成為國(guó)內(nèi)速凍飲食業(yè)首家年?duì)I收超過(guò)百億、利潤(rùn)過(guò)十億的集團(tuán)公司。
此外，招股書(shū)顯示，目前國(guó)力民生是安井食品的單一最大股東，持有公司約25%的股權(quán)，國(guó)力民生成立于2000年11月6日，實(shí)質(zhì)經(jīng)營(yíng)投資業(yè)務(wù)，專(zhuān)注于對(duì)未上市及上市企業(yè)的股權(quán)投資。國(guó)力民生由杭建英和陸秋文分別持有約29.94%、25.15%的股權(quán)，兩人訂立了一致行動(dòng)協(xié)議，是安井食品的實(shí)際控制人。創(chuàng)始人劉鳴鳴持股4.19%，擔(dān)任公司的董事長(zhǎng)兼執(zhí)行董事。
2024年前三季度，安井食品營(yíng)收110.77億元，同比增長(zhǎng)7.84%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)10.47億元，同比減少6.65%。
顯然，從2023年開(kāi)始，安井食品的營(yíng)收增速和凈利潤(rùn)增速都出現(xiàn)了明顯放緩。
目前，安井食品主要有三大品類(lèi)的產(chǎn)品組合：速凍調(diào)制食品，包括安井品牌下的產(chǎn)品，如魚(yú)豆腐、魚(yú)丸、肉丸及烤腸等；速凍菜肴制品，包括安井、凍品先生、安井小廚、洪湖誘惑、柳伍品牌，提供小龍蝦、小酥肉、蝦滑、牛肉/羊肉卷、蛋餃及酸菜魚(yú)等；速凍面米制品，包括安井品牌，如燒麥、奶香饅頭、手抓餅及紅糖發(fā)糕等。而近段時(shí)間的增速放緩與預(yù)制菜板塊，即速凍菜肴制品有關(guān)。
2021年，安井食品提出“三路并進(jìn)，全渠發(fā)力”，開(kāi)始大力進(jìn)軍預(yù)制菜肴市場(chǎng)。
財(cái)報(bào)多個(gè)方面數(shù)據(jù)顯示，2021年-2023年，安井食品速凍菜肴制品的收入增速分別為112.41%、111.61%、29.84%，到2024年前三季度，其收入增速進(jìn)一步放緩至7.34%。其營(yíng)收占比從2021年的15.41%增長(zhǎng)至2023年的27.96%。速凍菜肴制品收入增速的放緩也影響了安井食品的表現(xiàn)。
西南證券在研報(bào)中表示，菜肴業(yè)務(wù)承壓主要是受新宏業(yè)及新柳伍旗下小龍蝦業(yè)務(wù)下滑拖累。
2021年、2022年，安井食品分別收購(gòu)了洪湖市新宏業(yè)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱新宏業(yè)）與湖北新柳伍食品集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱新柳伍）。其中，新宏業(yè)承諾，2021年-2023年的規(guī)范凈利潤(rùn)分別不低于7300萬(wàn)元、8000萬(wàn)元、9000萬(wàn)元；新柳伍承諾，2022年-2024年的規(guī)范凈利潤(rùn)分別不低于7000萬(wàn)元、8000萬(wàn)元、9000萬(wàn)元。
截至2023年末，新宏業(yè)已完成三年累計(jì)承諾業(yè)績(jī)。而新柳伍在2023年未完成承諾業(yè)績(jī)，安井食品對(duì)其進(jìn)行3609.29萬(wàn)元的商譽(yù)減值。
進(jìn)入2024年，兩家公司的業(yè)績(jī)明顯承壓。新宏業(yè)2024年上半年收入6.87億元，同比減少26.76%；凈利潤(rùn)1001.69萬(wàn)元，同比減少79.02%。新柳伍收入6.21億元，同比減少9.68%；凈利潤(rùn)2986萬(wàn)元，同比減少21.03%。新柳伍很大概率沒(méi)辦法完成其9000萬(wàn)元的凈利潤(rùn)承諾了。
在此次招股書(shū)中，安井食品表示公司尋求于香港聯(lián)交所上市，因?yàn)樯鲜袑⑻峁C(jī)會(huì)以推動(dòng)公司的國(guó)際化戰(zhàn)略及海外業(yè)務(wù)布局，增強(qiáng)海外融資能力，并進(jìn)一步提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力。上市將擴(kuò)大公司的投資者基礎(chǔ)，為發(fā)展及擴(kuò)展業(yè)務(wù)提供更多資金，拓寬進(jìn)入長(zhǎng)期資金市場(chǎng)的渠道，及于需要時(shí)為企業(yè)來(lái)提供額外的籌資平臺(tái)，進(jìn)一步鞏固公司在飲食業(yè)的業(yè)務(wù)形象及市場(chǎng)地位，并提升國(guó)際影響力。
公司目前擬將上市的所得凈額用于擴(kuò)大銷(xiāo)售及經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)、提升采購(gòu)能力、優(yōu)化供應(yīng)鏈及搭建全球供應(yīng)鏈平臺(tái)、將業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)數(shù)字化、產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)及技術(shù)創(chuàng)新及運(yùn)用資金及一般公司用途。
事實(shí)上，從目前各板塊的收入數(shù)據(jù)分析來(lái)看，安井食品也需要找到一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。三大主營(yíng)品牌速凍調(diào)制品、速凍菜肴制品、速凍面米制品，在2024年前三季度的收入增速分別是13.88%、7.34%、-2.06%。
從港股上市的目的來(lái)看，海外成為了安井食品的選擇。在募資用途的詳細(xì)說(shuō)明中，安井食品提到，將加強(qiáng)海外銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)渠道及銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、發(fā)展全球供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)、提升全球生產(chǎn)能力等。
在2025年1月披露的機(jī)構(gòu)調(diào)查與研究記錄中，安井食品回答國(guó)際化戰(zhàn)略方面的提問(wèn)時(shí)表示，走國(guó)際化道路，不是簡(jiǎn)單走出去的概念，也有引進(jìn)來(lái)的意思。
“兩進(jìn)兩出”，兩個(gè)引進(jìn)來(lái)，一個(gè)是引進(jìn)國(guó)外的管理和技術(shù)；另一方面是從原材料角度，不同國(guó)家、不同地域的資源稟賦不一樣，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的原材料對(duì)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)很重要。兩個(gè)走出去，一個(gè)是把本土生產(chǎn)的東西賣(mài)到海外；另一個(gè)是資本輸出，在當(dāng)?shù)亟⒐?yīng)鏈、企業(yè)、渠道，把品牌影響擴(kuò)大。公司走國(guó)際化的道路，不會(huì)改變國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的戰(zhàn)略。
值得一提的是，2021年，安井食品以總計(jì)約523萬(wàn)英鎊收購(gòu)英國(guó)功夫食品，并對(duì)其增資，持股票比例約為70%。這也是安井食品海外的首次收購(gòu)。招股書(shū)顯示，目前，安井食品僅在英國(guó)經(jīng)營(yíng)一個(gè)海外生產(chǎn)基地，主要生產(chǎn)餃子及其他食物。在17101名員工中，154名位于英國(guó)子公司。
財(cái)報(bào)多個(gè)方面數(shù)據(jù)顯示，2021年-2023年，安井食品的海外收入分別是3522.56萬(wàn)元、1.08億元、1.28億元，2024年前三季度為1.22億元。海外收入占安井食品整體收入不足1%，對(duì)安井食品的收入貢獻(xiàn)并不大。
在招股書(shū)中，安井食品表示近年來(lái)，隨著中國(guó)品牌及文化在海外的拓展，中式餐飲的全球滲透人群穩(wěn)步增加。全球中式餐飲餐廳市場(chǎng)正迅速增加，2023年至2028年的年復(fù)合增長(zhǎng)率為8.2%。因此，速凍調(diào)理食品的出口市場(chǎng)預(yù)計(jì)將迎來(lái)加快速度進(jìn)行發(fā)展階段。
在餐飲行業(yè)，以火鍋及麻辣燙為代表的餐飲企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)海外擴(kuò)張，在全球速凍食品市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。2028年海外火鍋餐廳市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到638億美元，2023年至2028年的年復(fù)合增長(zhǎng)率為9.8%，隨著火鍋及類(lèi)似烹飪方式在全球的擴(kuò)張，將為速凍調(diào)理食品帶來(lái)顯著的增長(zhǎng)機(jī)遇。
如今，安井食品的三大主營(yíng)品類(lèi)都面臨著收入增速放緩的問(wèn)題，這也導(dǎo)致公司業(yè)績(jī)明顯降速。安井食品也因此將目光放在了海外市場(chǎng)之上。但海外飲食上的習(xí)慣、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等都將成為安井食品出海的考驗(yàn)。如果赴港上市成功，募資了更多資金的安井食品，能否告別目前的增長(zhǎng)“低谷”？值得期待。返回搜狐，查看更加多