在2025年“渝味360碗·山城人家”南岸區(qū)社區(qū)美食文明節(jié)的火熱氣氛中，南岸“十我們味”的名單總算揭曉，招引了很多美食愛好者的目光。這場(chǎng)活動(dòng)在花園路大街金堰社區(qū)文明廣場(chǎng)舉辦，展現(xiàn)了南岸共同的美食文明，并為當(dāng)選的菜品主辦人頒發(fā)了榮譽(yù)證書。作為重慶市美食文明品牌的“渝味360碗”，此次活動(dòng)不只讓居民們品味到地道的南岸美食，更深化感觸到稠密的人情味。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，跟著評(píng)選成果的發(fā)布，南岸“十我們味”正式露臉，分別是：糖醋排骨（銅元局大街楊淋淋）、豆花泥鰍（長(zhǎng)生橋鎮(zhèn)劉坤）、臨江鱔絲（廣陽(yáng)鎮(zhèn)冉坤）、泡椒牛肉絲（峽口鎮(zhèn)潘湘舉）、山城回鍋肉（地理大街章穎）、宮保雞丁（花園路大街胡瑩）、涼拌三絲（南坪鎮(zhèn)李清莉）、涼拌鯽魚（龍門浩大街封麗萍）、泡蘿卜老鴨湯（廣陽(yáng)鎮(zhèn)曾祥勇）以及炒米花豆?jié){泡油條（長(zhǎng)生橋鎮(zhèn)吳登懷）。這十道菜品不只色香味齊全，更是南岸區(qū)美食文明的真實(shí)寫照。
為了評(píng)選出最具代表性的美食，活動(dòng)組委會(huì)邀請(qǐng)了多位美食專家，通過三輪嚴(yán)厲的評(píng)定，從100多道參選菜品中，考慮“色、香、味、形、意”等多重維度，終究確定了這些甘旨。每一道菜品背面都有著動(dòng)聽的故事，主辦人們也在活動(dòng)中共享了他們與美食的緣分，傳遞出一份份對(duì)美食的酷愛與執(zhí)著。
在頒獎(jiǎng)儀式后，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了美食品鑒區(qū)，居民們紛繁前來(lái)品味這些當(dāng)選的美食。除了“十我們味”，還有香辣兔、酸辣蹄花、荷葉香蒸雞等社區(qū)居民家庭的拿手菜，豐厚的美食讓每位參與者都大快朵頤。特別是“高胖妹小面”的非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)烹飪的重慶小面，更是招引了很多門客的圍觀。
社區(qū)居民龍德孝在品味了炒米花豆?jié){泡油條后，不由得贊賞：“這個(gè)豆?jié){香喲，泡油條口感層次豐厚，真是太好吃了！”活動(dòng)的每一個(gè)旮旯都彌漫著濃濃的煙火氣，表現(xiàn)了南岸公民對(duì)美食的酷愛與共享。
此次活動(dòng)由南岸區(qū)委社會(huì)工作部和區(qū)文明旅行委主辦，旨在深化發(fā)掘“山城人家”背面的美食故事，宏揚(yáng)城市共同的人文精神，展現(xiàn)充溢煙火氣與人情味的城市面貌。美食不只是舌尖上的享用，更是文明的傳承與情感的樞紐。
在這場(chǎng)美食盛典中，居民們不只品味到了地道的南岸甘旨，更感觸到了稠密的人情味和社區(qū)凝聚力。南岸區(qū)的美食文明在這里得到了充沛的展現(xiàn)，也讓每一位參與者都領(lǐng)會(huì)到了“家”的溫暖與美好。
“渝味360碗·山城人家”南岸區(qū)社區(qū)美食文明節(jié)，不只是一次美食的盛會(huì)，更是一次文明的傳承與共享。在這里，美食成為了銜接人心的橋梁，南岸的“十我們味”也將持續(xù)傳承下去，成為每一位居民心中難以忘懷的滋味。無(wú)論是品味美食，仍是傾聽背面的故事，南岸的美食文明都可以讓我們每一個(gè)人去愛惜與傳承。回來(lái)搜狐，檢查更加多