新聞刷屏，不少人慨嘆“前史總算落了地”，也有文旅人高呼“又一個(gè)IP要火”。但我，一個(gè)在廣東和平縣做腐竹出品的人，看到這條音訊卻陷入了另一個(gè)視點(diǎn)的考慮：
據(jù)《本草拾遺》記載：“豆腐滑而不膩，可代肉食，最宜清貧?！睋Q句話說，在食物不殷實(shí)的年代，它是大眾的養(yǎng)分擔(dān)任。
從豆腐、豆腐皮、豆腐腦，到腐竹、豆干、豆豉……這些看似往常的食物，其實(shí)早已融入了咱們民族的飲食性情：控制、樸素、考究“用有限做出無限”。
有句客家話說得真：“食唔只為飽，仲要識(shí)講?！保ǔ圆恢粸樘疃亲?，更要吃得懂、吃得傳。）
配上簡(jiǎn)略的食材故事和節(jié)氣科普，小范圍內(nèi)作用出人意料——客戶說“有意思”“更樂意轉(zhuǎn)發(fā)”“這不像賣貨，像在共享”。
狄仁杰的墓找到了，這是一份前史的歸位。但那些無聲的、日常的文明——比方咱們餐桌上的豆腐、腐竹、豆皮——是否也該被“從頭確權(quán)”？
假如你今日端起一碗豆腐羹，無妨也想一想，這碗東西，不只是吃的，它或許藏著前史的另一種打開方式。
#狄仁杰墓#傳統(tǒng)節(jié)日 #豆制品文明 #腐竹 #廣東客家人 #盧大發(fā) #飲食中的前史感
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