哈嘍，我們好，我是佳佳，夏天便是吃涼拌菜的時(shí)節(jié)，青菜、豆制品調(diào)配在一起更是養(yǎng)分豐厚，今日就來給大共享一道涼拌醬汁油皮，芝麻醬好象是個(gè)全能的醬料，只需放上一點(diǎn)，滋味都會(huì)很香，并且怎樣調(diào)都不會(huì)失利，不信我們就來試試這道涼拌醬汁油皮吧，下面跟我一起看看怎樣來制造吧。
1.油皮改刀切成寬條，胡蘿卜切成絲，苦苣切段，小米辣切圈，香菜切段，蒜切末備用。
2.起鍋燒水，水開放入油皮和胡蘿卜絲進(jìn)行焯燙，水再次燒開就可以關(guān)火撈出投涼擠開水分。
3.然后預(yù)備一個(gè)大點(diǎn)的容器，將油皮胡蘿卜、苦苣、小米辣、香菜、蒜末同時(shí)放進(jìn)容器內(nèi)。
4.接著調(diào)味，放入鹽、生抽、老抽、香醋、味精、辣椒油、香油、芝麻醬抖均即可裝盤。
好了，這樣一道下酒下飯小涼菜，涼拌醬汁油皮就做好了，做法簡略滋味好，可以試做一下。
1.油皮假如買的是干的，要提早泡軟再進(jìn)行焯水，焯水時(shí)間不能過久，水開當(dāng)即撈出投冷，不然口感軟就不好了。
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