本報(bào)訊香椿炒蛋、油燜春筍、馬蘭頭拌香干……萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)節(jié)，一道道甘旨也令人垂涎。現(xiàn)在，這些時(shí)令限制新菜現(xiàn)已上市，跟著記者一起到杭州“大菜籃”農(nóng)副物流中心去探探春菜行情吧。
春雨好發(fā)筍，眼下浙江區(qū)域的雷竹筍熱銷，產(chǎn)地德清的批發(fā)價(jià)4元～5元/斤，產(chǎn)地臨安的6元～7元/斤，價(jià)格現(xiàn)已比2月份廉價(jià)不少。
除了春筍，物美價(jià)更廉的四川紅油香椿正在慢慢地上市。四川香椿的葉片比較云南香椿更小，更為油嫩且賦有光澤，價(jià)格也將越來(lái)越實(shí)惠。
攤主薛老板家的香椿主要是農(nóng)戶栽培的，他說(shuō)自己協(xié)作的農(nóng)戶數(shù)量很多，一天能賣出一千箱，合計(jì)3600多斤。在整個(gè)春季出售期，薛老板的攤位能賣出20多萬(wàn)斤，是商場(chǎng)名副其實(shí)的“香椿大戶”。薛老板記住，上一年四川香椿剛上市時(shí)批發(fā)價(jià)在70元～80元/斤，本年剛上市的價(jià)格與上一年根本相等，想要實(shí)惠價(jià)格的市民無(wú)妨再等等。
肖老板在上海具有2000畝馬蘭頭栽培基地，他笑著說(shuō)：“馬蘭頭最大的花錢的那群人，便是江浙滬一帶的老百姓。春天我們就愛嘗個(gè)鮮，作為飯店酒樓必不可少的涼菜，一年四季都很好賣?！备鴼夂蛑饾u回暖，春季馬蘭頭的產(chǎn)值也在逐漸添加，現(xiàn)在的批發(fā)價(jià)4元～4.5元/斤，而1個(gè)月前的價(jià)格是6元/斤。
吃慣了軟糯的一點(diǎn)紅和爽口的白蘿卜，買菜的人看到早春的小蘿卜頭，覺(jué)得分外稀罕，由于這款蘿卜是吃葉子的。
這些還沒(méi)長(zhǎng)成蘿卜的本地蘿卜苗，小小的紅果連著碧綠欲滴的嫩葉，用熱水燙一下后涼拌，別提有多爽口了。劉老板說(shuō)，現(xiàn)在的產(chǎn)值不大，一天也就一兩百斤貨，主要是吃個(gè)新鮮，批發(fā)價(jià)4元/斤。
此外還有清晨從江蘇常州現(xiàn)采的薺菜和水芹菜，現(xiàn)已少數(shù)上市，整個(gè)商場(chǎng)一天也就千把來(lái)斤的貨源。薺菜批發(fā)價(jià)為6.5元/斤，水芹菜批發(fā)價(jià)4.5元/斤，現(xiàn)在歸于搶手貨源，比及三月下旬才會(huì)會(huì)集上市。 本報(bào)記者 施雯 文/攝回來(lái)搜狐，檢查更加多